Sobrecoxas Assadas Crocantes

Sempre venho almoçar em casa, por isso prefiro os preparos fáceis e rápidos, prezando pela qualidade e por um quesito importantíssimo: saúde.

Hoje preparei uma receitinha que sempre rola por aqui.

Sobrecoxas Assadas Crocantes

Deixei 6 sobrecoxas já marinando, durante 3 a 4 horas, em um tempero feito com alho, sal, orégano e meia caixinha de creme de leite (pode-se usar maionese light também, aí seriam umas 5 ou 6 colheres). Antes de assar, passei as sobrecoxas em farinha de rosca e dispus em um refratário e levei ao forno por mais ou menos 2 horas. Fica uma casquinha bem crocante e a carne bem macia.

Pra acompanhar, fiz um arroz com cenoura e saladinha de alface com tomate.