Mingau de Banana Pacovã

Oi gente, tudo bem?

A banana Pacovã já foi apresentada a vocês aqui. Hoje vou ensinar a minha receita de mingau.

Eu costumo fazer no "olhômetro" mas hoje, medi as quantidades pra poder passar a vocês.

Para sevir 4 pessoas:

3 bananas pacovãs maduras

água

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

meia xícara de farinha de tapioca

açúcar a gosto

canela em pó

Corte as bananas maduras (sem a casca) em rodelas e coloque em uma panela com 4 xícaras de água. Leve ao fogo e cozinhe até a banana ficar bem molinha. Reserve e espere esfriar um pouco.

Pegue a farinha de tapioca e coloque em uma xícara até a metade e cubra com leite. Reserve (vai inchar)

Após a banana esfriar, bata no liquidificador (dica: coloque primeiro as bananas e depois a água, aos poucos pra dar a consistência desejada, não pode ficar muito aguada porque você ainda vai colocar o leite).

Volte a mistura batida para a panela e ligue o fogo baixo. Acrescente 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado e a farinha de tapioca que você misturou com o leite na xícara, anteriormente.

Deixe apurar por uns 10 minutos.

Aí você vai provando o açúcar, se sentir necessidade, acrescente a gosto.

Sirva quente, com canela, se preferir.

Seguinte, se não tiver farinha de tapioca não tem problema, faça só com banana e leite, fica bom do mesmo jeito.

Caboco do Norte passa bem não é mesmo?

Coisas simples da vida

Fala a verdade, um chuveiro não é tudo num dia de sol escaldante em Manaus?

Brigadeiro na colher.

Oi gente! Nossa, ontem à noite não consegui acessar o blogger e fiquei sem postar as outras novidades do fim de semana.

Mas agora está tudo normal (mais ou menos, porque estou sem msn ainda ai ai ai...)

E então, tudo bem né? Vamos ao que interessa.

No domingo, minhas amigas Gley e Gi fizeram primaveras e perguntei da Gi o que ela queria que eu fizesse, ela escolheu brigadeiro. Daí me lembrei da dica da Faby láááá do Rainhas do Lar e fiz um docinho de na colher. Até saiu em uma seção do site chamada Rainha do Rainhas. Quer ver? Clica aqui.

Fiz brigadeiro normal e passei uns no confeito de chocolate (bolinha, o que eu mais gosto), outros em coco ralado e o branquinho é brigadeiro de queijo, que é super fácil de fazer:

Em uma panela misture uma lata de leite condensado, 50g de queijo parmesão ralado, uma colher de manteiga e um toquinho de creme de leite (menos de meia caixinha). Leva ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato para esfriar e depois, coloque na ponta da colher descartável. Passe em açúcar refinado e enfeite com jujubas coloridas cortadinhas.

Seguinte, você não pode pegar o brigadeiro com a própria colher porque ela é muito frágil e quebra. Pegue primeiro com uma colher de chá (de material inox) e passe para a ponta da colher de plástico.

Outra coisa, a arrumação das colherinhas no prato é algo do tipo teste de paciência porque elas nunca ficam paradinhas e os cabinhos vão de um lado para outro do prato (melhor se for redondo)

Eu amo brigadeiro! :)

Cidade Fantasma???

Avenida Djalma Batista (antes da Pedro Teixeira)

Av. Djalma Batista (próximo ao Conjunto Eldorado)

Av. Djalma Batista (quase esquina com João Valério)

Rua João Valério (Vieiralves)

Rua Salvador (Adrianópolis)

Av. Recife (Esquina com Salvador)

Rua Salvador (Adrianópolis)

Av. Djalma Batista (próximo à Rodoviária)

É o efeito Copa do Mundo/Jogo do Brasil X Costa do Marfim

Lembrança de Infância - O Mágico de Oz

O Mágico de Oz marcou minha infância. Era muito bacana ver na sessão da tarde a história de Dorothy e seu sapatinho vermelho, o cachorro Totó, homem de lata, leão covarde e espantalho, em busca do mágico para ajudá-la a voltar para casa.

Dia desses passou no canal TCM e me peguei assistindo. Ah, ainda temos aquela criança dentro de nós, não é mesmo?

Frango com legumes à minha moda

Olá amigos! Eu trabalho em dois turnos e sempre venho em casa almoçar.

Sei lá, acho que é possível passar em casa e fazer um almoço rápido e saudável. Eu tenho muitas receitas assim, rápidas, pra se fazer em 30 minutos e essa de hoje é uma delas.

Eu uso os legumes que tem na geladeira, você pode fazer com o que tiver também, sem problemas.

Frango com legumes - Para servir 2 pessoas

Ingredientes:
1 peito de frango (filé)
Meio tablete de caldo de frango diluído em meia xícara de água
Meia cenoura cortada em rodelas
1 cebola pequena cortadas à juliene (em tiras grossas)
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras grossas
Repolho cortado em tiras grossas
Vagem picada
Brócolis
Couve-flor
Azeite

Para o molho (*):
Misture 1 xícara de água (não muito cheia) com três colheres de molho de soja, uma pitadinha de açúcar e 1 colher de sobremesa de maizena.
　
Modo de Fazer:
Primeiro, cozinhe no vapor a cenoura, a cebola, o pimentão, o repolho, a vagem, o brócolis e a couve flor. Reserve.

Corte o frango em cubos e coloque em um vasilhame. Tempere com um pouco de molho de soja e pimenta do reino moída. Polvilhe maizena sobre o frango e misture bem. Se preferir, você pode pôr mais sal, só tome cuidado por que o molho de soja já tem sal. Deixe pegar gosto por 10 minutinhos.

Em uma frigideira grande de teflon, coloque um fio de azeite e espalhe bem por todo o fundo.
Grelhe o frango mexendo sempre até ficar bem dourado. Reserve.

Na panela que você grelhou o frango, coloque um fio de azeite e em seguida, acrescente os legumes cozidos. Junte meia xícara de caldo de frango e deixe apurar por 1 minuto (em fogo baixo).

Acrescente o molho(*) e deixe apurar por mais um minuto (vai engrossar). Em seguida, junte o frango reservado, misturando bem.

Sirva com arroz bem quentinho.
Pronto em 30 minutos e delicioso!

Update: Usamos a maizena no frango cru para amaciar a carne, deixá-la bem tenra. (Fica igual aquele que pedimos pelo telefone e vem dentro da caixinha rsrsrs)

Novidades no blog

Oi gente!

Primeiramente quero avisar que mudamos o e-mail de contato do blog. Isso porque eu não conseguia abrir os dois e-mails do gmail ao mesmo tempo, acabava esquecendo de acessar o e-mail cadastrado pro contato e era uma confusão só na minha cabeça rsrs.

Aí hoje eu abri um e-mail da amiga Vera Lucia, que ela havia mandado no começo do mês e só agora que vi (esse foi o motivo de mudar o contato pro meu e-mail mesmo).

Pois bem, ela me pediu pra enviar as atualizações pro e-mail dela e então eu comecei a pesquisar os recursos na internet e acabei cadastrando o feed.

Mas devo dizer que ainda não consegui ter resultados, nos testes que fiz com meus outros e-mails, então, não posso dizer a vocês que deu certo, vamos fazer a experiência. Se não der certo eu vou excluir o serviço.

Pra receber as atualizações, é só procurar no lado direito da tela inicial do blog, bem abaixo do link contato, e clicar onde está escrito: "Inscrever-se Pouquindetudo por e-mail", digitar o seu endereço na caixinha ,digitar aquelas letrinhas anti-spam e vc completa a solicitação de cadastro. Pronto, você vai receber um e-mail e clica no link que vai aparecer em azul.

Cadastro ativado e as atualizações serão entregues igual pão quente saindo do forno.

Maaas se você preferir, é claro, sua visita é super bem vinda (seus comentários também rsrsrs). Venha por aqui sempre que quiser, a porta estará aberta.

Beijos em todos e em especial à amiga Vera que me ajudou a entender um pouco mais de novidades internéticas. Tomara que dê certo. :)

Está chegando o dia!

Amigos do Rio de Janeiro, está confirmada a inauguração da Yogopop. Você que curte frozen yogurt, essa é a mais nova opção (que, pra mim é a melhor, já disse a vocês né?)

Então, visitem a lojinha na Rua Voluntários da Pátria n°01, loja 07, no bairro Botafogo, Rio de Janeiro.

Quem está fora do Rio não fique triste, breve ela estará em todos os lugares do Brasil. Deus é mais!

Bjs!

Para as noites frias

Olá amigos!

Essa receitinha de hoje quem ensinou foi meu pai Carlos e desde pequenininha está em nosso cardápio.

É um creme de cenoura e batata, que eu fiz uma pequena adaptação e ficou muito gostoso.

Para servir duas pessoas você vai precisar de:

2 batatas grandes cortadas em rodelas de mais ou menos dois centímetros
1 cenoura grande cortada em rodelas, como as batatas
1 cebola média cortada em rodelas
1 talo de salsão (essa foi a minha adaptação) picado
1 colher sopa de óleo
1 colher de sobremesa de manteiga
1 cubo de caldo de frango (ou de carne)
sal e pimenta do reino à gosto
1 pitada de colorau
1 ovo cozido (vamos usar só a gema)

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a manteiga e refogue a cebola.
Adicione as batatas, a cenoura e o salsão.
Acrescente o cubo de frango, colorau, e a pimenta do reino.
Acerte o sal (o caldo de frango já tem muito sal, cuidado!)
Adicione água fervente até cobrir os legumes, tampe a panela.
Começou a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.
Após o tempo, abra a panela e veja se os legumes já estão moles, senão, deixe mais 5 minutos.

Espere esfriar.

Bata tudo no liquidificador junto com a gema cozida, transfira pra uma panela pra esquentar e sirva.

Acompanhe com pãozinho ou torradinhas.

Dica: Quando for liquidificar a sopa, coloque os legumes e vá acrescentando o caldo aos poucos, assim você controla a consistência do creme.

Eu gosto dele bem cremoso mas tem quem prefira ele menos encorpado.

É isso! Um beijão!

O desafio - Concluído

Consegui terminar a montagem do quebra cabeças. Agora já posso atualizar o blog com mais frequência rsrsrs.

Outro desses agora, só no ano que vem tá?

:)